Central European RAS Chamber
Naša vízia. .
. . je byť popredným profesionálnym a expertným hlasom pre odvetvie recirkulačnej akvakultúry (RAS) v Strednej Európe, a podporovať udržateľné, etické a technologicky pokročilé chovy rýb.
Vlastná činnosť CERC sa zameriava na podporu a rozvoj RAS fariem v regióne Strednej Európy so zameraním na štyri kľúčové piliere:
štandardizáciu - legislatívu - vzdelávanie - trh
NAŠE AKTIVITY
CERC Network je strategicky dôležitý projekt, ktorý má za cieľ zásadne posilniť pozíciu RAS akvakultúry v Strednej Európe. Spojením síl a koordinovaným prístupom zaisťuje kľúčovú úlohu stredoeurópskeho regiónu v budúcnosti udržateľnej produkcie rýb v Európe.
Program výmeny expertov umožňuje priamy prenos know-how "z ruky do ruky", budovanie osobných kontaktov a sieťovania, ktoré je kľúčové pre rozvoj celého odvetvia. Skúsenosti z jednej farmy alebo krajiny môžu byť okamžite aplikované inde, čo vedie k rýchlemu zlepšeniu.
Systém CERC Quality s jeho tromi úrovňami certifikácie poskytuje jasný rámec pre rozvoj a uznanie kvality v RAS akvakultúre. Ide o silný nástroj budovania dôvery spotrebiteľov, posilňovania konkurencieschopnosti členov a zabezpečenie udržateľnej budúcnosti celého odvetvia.
CERC ACADEMY je investíciou do budúcnosti akvakultúry v Strednej Európe. Poskytovaním špičkového vzdelania a neustálym zvyšovaním kvalifikácie personálu zaistí, že región bude disponovať dostatočným ľudským kapitálom pre efektívne prevádzkovanie moderných RAS fariem a pre udržanie konkurencieschopnosti na európskom i svetovom trhu.
V roku 2020 dosiahol sektor akvakultúry v EÚ objem predaja 1,2 milióna ton a obrat 3,9 miliardy eur a priamo zamestnával približne 57 000 ľudí pracujúcich pre približne 14 000 podnikov. Podniky sú prevažne malé a rodinné (STECF 22-17). 67 % produkcie akvakultúry v EÚ je sústredených v štyroch krajinách: Francúzsku, Grécku, Španielsku a Taliansku. Viac ako polovica celkového objemu produkcie akvakultúry sa zameriava na kôrovce, zatiaľ čo morské a sladkovodné ryby tvoria približne 21 % a 28 % celkového objemu. Najviac chovanými druhmi sú slávky jedlé, pstruhy, ustrice, morský ostriež, morský vlk, kapor a tuniak.
Kľúčové služby poskytované CERC
LOBBYING A LEGISLATÍVNA PODPORA - zastupovanie záujmov
Aktívne zastupovanie záujmov RAS sektora na národnej úrovni (vládne orgány, ministerstvá) a na úrovni Európskej únie (Európska komisia, Európsky parlament, DG MARE). Táto služba zahŕňa monitoring legislatívy, účasť v pripomienkových konaniach, advokačnú činnosť a presadzovanie potrieb odvetvia v dotačných programoch (napr. EMFAF, Horizont Európa).
Prínos pre členov: Zaisťuje priaznivé podnikateľské prostredie, rovnaké podmienky, prístup k dotáciám a legislatívnu stabilitu, čím znižuje riziká a podporuje investície.
VZDELÁVANIE A ROZVOJ KVALIFIKÁCIE (CERC Academy)
Poskytovanie komplexných vzdelávacích a školiacich programov (kurzy, workshopy, webináre) prostredníctvom CERC Academy. Tieto programy pokrývajú široké spektrum tém od základov RAS po pokročilé techniky, manažment a udržateľnosť, s možnosťou certifikácie absolventov.
Prínos pre členov: Zvyšuje odborné znalosti a praktické zručnosti personálu, zaisťuje prístup k najnovším informáciám a inováciám, a pomáha riešiť nedostatok kvalifikovaných pracovníkov v odvetví.
VÝMENA, EXPERTÍZY A SIEŤOVANIE (RAS Expert Exchange Program)
Organizácia programu výmeny odborníkov (stáže, mentorstvo, študijné cesty) a vytváranie siete pre zdieľanie know-how medzi RAS farmami a expertmi naprieč Strednou Európou. To zahŕňa facilitáciu prenosu "best practices", riešenie špecifických prevádzkových problémov a budovanie komunity.
Prínos pre členov: Umožňuje priame učenie sa od najlepších v odbore, efektívne riešenie prevádzkových výziev, získavanie nových perspektív a budovanie obchodných a odborných kontaktov.
ŠTANDARDIZÁCIA A CERTIFIKÁCIA KVALITY (CERC Quality)
Vývoj, implementácia a správa štandardu kvality CERC Quality s diferencovanými úrovňami certifikácie (1, 2 alebo 3 hviezdy) pre RAS prevádzky. Táto služba zahŕňa audity fariem, hodnotenie zhody a udeľovanie certifikácie, ktorá garantuje udržateľný, etický a technologicky vyspelý chov rýb.
Prínos pre členov: Zaisťuje transparentnosť produkcie, buduje dôveru spotrebiteľov, odlišuje produkty členov na trhu a môže umožniť predaj za prémiové ceny. Zároveň slúži ako merítko pre neustále zlepšovanie.
MARKETING A PODPORA ODBYTU
Podpora odbytu produktov členov prostredníctvom spoločných marketingových kampaní, propagácia značky CERC Quality, vyjednávanie s obchodnými reťazcami a Horeca sektorom a komunikácia výhod RAS produkcie smerom k spotrebiteľom a médiám.
Prínos pre členov: Zvyšuje povedomie o produktoch z RAS, posilňuje ich imidž ako udržateľných a kvalitných potravín a pomáha členom nachádzať nové predajné kanály a posilňovať ich pozíciu na trhu.
PORADENSTVO A PROJEKTOVÁ PODPORA
Poskytovanie odborného poradenstva v kľúčových oblastiach prevádzky RAS (technológie, financie, legislatíva, energetika, životné prostredie) a aktívna pomoc pri príprave a podávaní žiadostí o národné a európske dotácie. To zahŕňa informačný servis o dotačných možnostiach a podporu pri vytváraní projektových konzorcií.
Prínos pre členov: Uľahčuje prístup k finančným zdrojom, pomáha optimalizovať prevádzku, minimalizovať riziká a zaisťovať zhodu s aktuálnymi reguláciami.
FAQ
VŠEOBECNÉ OTÁZKY O CERC
Čo je CERC - Central European RAS Chamber?
CERC je profesijná komora združujúca podnikateľské subjekty, ktoré prevádzkujú recirkulačné akvakultúrne systémy (RAS) a ďalších partnerov (dodávateľov, výskumné inštitúcie) v regióne Strednej Európy. Naším cieľom je zastupovať, podporovať a profesionalizovať sektor RAS akvakultúry.
Prečo bola CERC založená?
CERC bola založená, aby poskytla jednotný hlas a silnú platformu pre rýchlo rastúce, ale roztrieštené odvetvie RAS v Strednej Európe. Snažíme sa o efektívny lobbing, zdieľanie know-how a podporu udržateľného rozvoja.
Ktoré krajiny CERC pokrýva?
CERC sa primárne zameriava na krajiny Strednej Európy, ako sú Česká republika, Slovensko, Rumunsko, Poľsko, Maďarsko a Rakúsko, Chorvátsko, Slovinsko a ďalšie s ambíciou do budúcnosti sa rozšíriť aj do ďalších susedných krajín.
Kto sa môže stať členom CERC?
Členmi sa môžu stať prevádzkovatelia RAS fariem, dodávatelia technológií pre RAS, výskumné a vzdelávacie inštitúcie, konzultanti a ďalšie subjekty aktívne v RAS akvakultúre v Strednej Európe.
Jaké sú hlavné výhody členstva v CERC?
Medzi hlavné výhody patrí: zastupovanie záujmov na národnej i EÚ úrovni, prístup k exkluzívnym informáciám a sieťam, možnosť účasti v CERC Academy a RAS Expert Exchange Program, podpora pri získavaní dotácií, zdieľanie know-how a spoločný marketing.
OTÁZKY K CERC Network
Čo je CERC Network
CERC Network je špecifický projekt CERC, ktorého cieľom je vytvoriť silnú stredoeurópsku platformu pre RAS akvakultúru, ktorá je aktívna a relevantná pre rokovania s inštitúciami Európskej únie v Bruseli.
Prečo je dôležité mať platformu "relevantnú pre Brusel"?
Brusel je miestom, kde sa rozhoduje o dotačných programoch (napr. EMFAF), legislatíve a stratégiách pre akvakultúru v EÚ. Jednotný hlas a koordinovaný prístup zo Strednej Európy je kľúčový pre presadenie našich záujmov a získanie podpory.
Ako CERC Network pomôže členom?
CERC Network pomôže členom: získavať informácie o EÚ dotáciách a legislatíve, podieľať sa na formovaní európskej politiky, nachádzať medzinárodných partnerov pre projekty a zdieľať "best practices" na nadnárodnej úrovni.
Spolupracuje CERC Network s inými európskymi organizáciami?
Áno, CERC Network aktívne usiluje o partnerstvo a spoluprácu s kľúčovými európskymi akvakultúrnymi organizáciami, ako je European Aquaculture Society (EAS), as národnými asociáciami v Nemecku, Rakúsku, Poľsku a pod.
OTÁZKY K CERC QUALITY
Čo je CERC Quality?
CERC Quality je štandard kvality a certifikačný systém pre RAS prevádzky v Strednej Európe. Slúži na overenie a garantovanie, že ryby sú chované udržateľným, etickým a technologicky vyspelým spôsobom.
Prečo potrebujeme štandard kvality, ako je CERC Quality?
CERC Quality buduje dôveru spotrebiteľov, odlišuje naše produkty na trhu, podporuje udržateľné postupy, profesionalizuje odvetvie a pomáha členom splniť kritériá pre dotácie a investície.
Aké sú úrovne certifikácie CERC Quality?
CCERC Quality má tri úrovne, symbolizované hviezdičkami:
★ (Jedna hviezda): Základná zhoda s legislatívou a dobrá prax.
★★ (Dve hviezdy): Pokročilá udržateľnosť a efektivita, nad rámec legislatívy.
★★★ (Tri hviezdy): Inovatívna excelencia a lídri udržateľnosti, špičkové technológie a proaktívny prístup.
Ako prebieha certifikačný proces?
Proces zahŕňa audit prevádzky farmy, overenie dokumentácie, dodržiavanie definovaných kritérií pre danú úroveň a pravidelné recertifikácie. Detailný postup bude upresnený v metodike.
Ako CERC Quality prospeje spotrebiteľom?
Spotrebitelia získajú jasnú garanciu, že ryby označené logom CERC Quality pochádzajú z preverených, udržateľných, lokálnych a etických chovov, čo im umožní informovanejší výber.
OTÁZKY K RAS EXPERT EXCHANGE PROGRAM
Čo je RAS Expert Exchange Program?
RAS Expert Exchange Program je program CERC, ktorý umožňuje výmenu praktických skúseností, know-how a odborníkov medzi RAS farmami a inštitúciami v regióne Strednej Európy.
Prečo je program výmeny expertov dôležitý?
Program rieši nedostatok kvalifikovaných odborníkov, urýchľuje šírenie inovácií, pomáha riešiť špecifické prevádzkové problémy a zvyšuje celkovú úroveň odbornosti v RAS sektore.
Kto sa môže programu zúčastniť?
Program je určený pre prevádzkovateľov, technológov, manažérov, výskumníkov, veterinárov a ďalších odborníkov z členských RAS fariem a organizácií.
Aké formy výmeny program ponúka?
Program ponúka rôzne formy, ako sú krátkodobé a strednodobé stáže na hostiteľských farmách, on-site workshopy, mentorstvo a ad-hoc tímy na riešenie špecifických výziev.
Aké sú hlavné prínosy účasti v programe?
Účastníci získajú praktické skúsenosti, nové zručnosti, riešenia pre svoje prevádzkové výzvy, nadviažu cenné kontakty s kolegami a prispejú k rozvoju celého odvetvia RAS.
OTÁZKY K CERC ACADEMY
Čo je CERC Academy?
CERC Academy je vzdelávacia platforma CERC, ktorá poskytuje komplexné a prakticky orientované školiace kurzy a programy pre všetky úrovne personálu a manažmentu RAS fariem.
Prečo je neustále vzdelávanie v RAS tak dôležité?
RAS je technologicky náročný a rýchlo sa vyvíjajúci odbor. Neustále vzdelávanie zaisťuje prevádzkovú efektivitu, optimalizuje zdravie rýb, umožňuje implementáciu inovácií a udržuje farmy konkurencieschopné.
Aké typy kurzov CERC Academy ponúka?
Ponúka základné kurzy pre začiatočníkov, pokročilé kurzy pre skúsených špecialistov a špecializované workshopy na aktuálne témy, ako je biofiltrácia, manažment vody, energetika alebo zdravie rýb.
Poskytuje CERC Academy nejaké certifikácie?
Áno, CERC Academy plánuje zaviesť systém certifikácie pre absolventov svojich programov, ktorý potvrdí ich získané znalosti a zručnosti a zvýši ich profesnú hodnotu.
Ako CERC Academy spolupracuje s praxou a výskumom?
Academy prepája akademické poznatky s praktickými skúsenosťami z fariem (často v spolupráci s RAS Expert Exchange Program) a zapája do výučby špičkových odborníkov z odboru.