Central European RAS Chamber
Naše vize . .
. . je být předním profesním a expertním hlasem pro odvětví recirkulační akvakultury (RAS) ve Střední Evropě, a podporovat udržitelné, etické a technologicky pokročilé chovy ryb.
Vlastní činnost CERC se zaměřuje na podporu a rozvoj RAS farem v regionu Střední Evropy se zaměřením na čtyři klíčové pilíře:
standardizaci - legislativu - vzdělávání - trh
NAŠE AKTIVITY
CERC Network je strategicky důležitý projekt, který má za cíl zásadně posílit pozici RAS akvakultury ve Střední Evropě. Spojením sil a koordinovaným přístupem zajišťuje klíčovou roli středoevropského regionu v budoucnosti udržitelné produkce ryb v Evropě.
Program výměny expertů umožňuje přímý přenos know-how "z ruky do ruky", budování osobních kontaktů a síťování, které je klíčové pro rozvoj celého odvětví. Zkušenosti z jedné farmy nebo země mohou být okamžitě aplikovány jinde, což vede k rychlému zlepšení.
Systém CERC Quality s jeho třemi úrovněmi certifikace poskytuje jasný rámec pro rozvoj a uznání kvality v RAS akvakultuře. Jde o silný nástroj budování důvěry spotřebitelů, posilování konkurence-schopnosti členů a zajištění udržitelné budoucnosti celého odvětví.
CERC ACADEMY je investicí do budoucnosti akvakultury ve Střední Evropě. Poskytováním špičkového vzdělání a neustálým zvyšováním kvalifikace personálu zajistí, že region bude disponovat dostatečným lidským kapitálem pro efektivní provozování moderních RAS farem a pro udržení konkurenceschopnosti na evropském i světovém trhu.
V roce 2020 dosáhl sektor akvakultury v EU objemu prodeje 1,2 milionu tun a obratu 3,9 miliardy eur a přímo zaměstnával přibližně 57 000 lidí pracujících pro přibližně 14 000 podniků. Podniky jsou převážně malé a rodinné (STECF 22-17). 67 % produkce akvakultury v EU je soustředěno ve čtyřech zemích: Francii, Řecku, Španělsku a Itálii. Více než polovina celkového objemu produkce akvakultury se zaměřuje na korýše, zatímco mořské a sladkovodní ryby tvoří přibližně 21 % a 28 % celkového objemu. Nejvíce chovanými druhy jsou slávky jedlé, pstruzi, ústřice, mořský okoun, mořský vlk, kapr a tuňák.
Klíčové služby poskytované CERC
LOBBYING A LEGISLATIVNÍ PODPORA - zastupování zájmů
Aktivní zastupování zájmů RAS sektoru na národní úrovni (vládní orgány, ministerstva) a na úrovni Evropské unie (Evropská komise, Evropský parlament, DG MARE). Tato služba zahrnuje monitoring legislativy, účast v připomínkových řízeních, advokační činnost a prosazování potřeb odvětví v dotačních programech (např. EMFAF, Horizont Evropa).
Přínos pro členy: Zajišťuje příznivé podnikatelské prostředí, rovné podmínky, přístup k dotacím a legislativní stabilitu, čímž snižuje rizika a podporuje investice.
VZDĚLÁVÁNÍ A ROZVOJ KVALIFIKACE (CERC Academy)
Poskytování komplexních vzdělávacích a školicích programů (kurzy, workshopy, webináře) prostřednictvím CERC Academy. Tyto programy pokrývají široké spektrum témat od základů RAS po pokročilé techniky, management a udržitelnost, s možností certifikace absolventů.
Přínos pro členy: Zvyšuje odborné znalosti a praktické dovednosti personálu, zajišťuje přístup k nejnovějším informacím a inovacím, a pomáhá řešit nedostatek kvalifikovaných pracovníků v odvětví.
VÝMĚNA, EXPERTÍZY A SÍŤOVÁNÍ (RAS Expert Exchange Program)
Organizace programu výměny odborníků (stáže,mentorství, studijní cesty) a vytváření sítě pro sdílení know-how mezi RAS farmami a experty napříč Střední Evropou. To zahrnuje facilitaci přenosu "best practices", řešení specifických provozních problémů a budování komunity.
Přínos pro členy: Umožňuje přímé učení se od nejlepších v oboru, efektivní řešení provozních výzev, získávání nových perspektiv a budování obchodních a odborných kontaktů.
STANDARDIZACE A CERTIFIKACE KVALITY (CERC Quality)
Vývoj, implementace a správa standardu kvality CERC Quality s diferencovanými úrovněmi certifikace (1, 2 nebo 3 hvězdy) pro RAS provozy. Tato služba zahrnuje audity farem, hodnocení shody a udělování certifikace, která garantuje udržitelný, etický a technologicky vyspělý chov ryb.
Přínos pro členy: Zajišťuje transparentnost produkce, buduje důvěru spotřebitelů, odlišuje produkty členů na trhu a může umožnit prodej za prémiové ceny. Zároveň slouží jako měřítko pro neustálé zlepšování.
MARKETING A PODPORA ODBYTU
Podpora odbytu produktů členů prostřednictvím společných marketingových kampaní, propagace značky CERC Quality, vyjednávání s obchodními řetězci a Horeca sektorem a komunikace výhod RAS produkce směrem ke spotřebitelům a médiím.
Přínos pro členy: Zvyšuje povědomí o produktech z RAS, posiluje jejich image jako udržitelných a kvalitních potravin a pomáhá členům nacházet nové prodejní kanály a posilovat jejich pozici na trhu.
PORADENSTVÍ A PROJEKTOVÁ PODPORA
Poskytování odborného poradenství v klíčových oblastech provozu RAS (technologie, finance, legislativa, energetika, životní prostředí) a aktivní pomoc při přípravě a podávání žádostí o národní a evropské dotace. To zahrnuje informační servis o dotačních možnostech a podporu při vytváření projektových konsorcií.
Přínos pro členy: Usnadňuje přístup k finančním zdrojům, pomáhá optimalizovat provoz, minimalizovat rizika a zajišťovat shodu s aktuálními regulacemi.
FAQ
OBECNÉ OTÁZKY O CERC
Co je CERC - Central European RAS Chamber?
CERC je profesní komora sdružující podnikatelské subjekty, které provozují recirkulační akvakulturní systémy (RAS) a další partnery (dodavatele, výzkumné instituce) v regionu Střední Evropy. Naším cílem je zastupovat, podporovat a profesionalizovat sektor RAS akvakultury.
Proč byla CERC založena?
CERC byla založena, aby poskytla jednotný hlas a silnou platformu pro rychle rostoucí, ale roztříštěné odvětví RAS ve Střední Evropě. Snažíme se o efektivní lobbing, sdílení know-how a podporu udržitelného rozvoje.
Které země CERC pokrývá?
CERC se primárně zaměřuje na země Střední Evropy, jako jsou Česká republika, Slovensko, Rumunsko, Polsko, Maďarsko a Rakousko, Chorvatsko, Slovinsko a další s ambicí do budoucna se rozšířit i do dalších sousedních zemí.
Kdo se může stát členem CERC?
Členy se mohou stát provozovatelé RAS farem, dodavatelé technologií pro RAS, výzkumné a vzdělávací instituce, konzultanti a další subjekty aktivní v RAS akvakultuře ve Střední Evropě.
Jaké jsou hlavní výhody členství v CERC?
Mezi hlavní výhody patří: zastupování zájmů na národní i EU úrovni, přístup k exkluzivním informacím a sítím, možnost účasti v CERC Academy a RAS Expert Exchange Program, podpora při získávání dotací, sdílení know-how a společný marketing.
OTÁZKY K CERC Network
Co je CERC Network
CERC Network je specifický projekt CERC, jehož cílem je vytvořit silnou středoevropskou platformu pro RAS akvakulturu, která je aktivní a relevantní pro jednání s institucemi Evropské unie v Bruselu.
Proč je důležité mít platformu "relevantní pro Brusel"?
Brusel je místem, kde se rozhoduje o dotačních programech (např. EMFAF), legislativě a strategiích pro akvakulturu v EU. Jednotný hlas a koordinovaný přístup ze Střední Evropy je klíčový pro prosazení našich zájmů a získání podpory.
Jak CERC Network pomůže členům?
CERC Network pomůže členům: získávat informace o EU dotacích a legislativě, podílet se na formování evropské politiky, nacházet mezinárodní partnery pro projekty a sdílet "best practices" na nadnárodní úrovni.
Spolupracuje CERC Network s jinými evropskými organizacemi?
Ano, CERC Network aktivně usiluje o partnerství a spolupráci s klíčovými evropskými akvakulturními organizacemi, jako je European Aquaculture Society (EAS), a s národními asociacemi v Německu, Rakousku, Polsku apod.
OTÁZKY K CERC QUALITY
Co je CERC Quality?
CERC Quality je standard kvality a certifikační systém pro RAS provozy ve Střední Evropě. Slouží k ověření a garantování, že ryby jsou chovány udržitelným, etickým a technologicky vyspělým způsobem.
Proč potřebujeme standard kvality, jako je CERC Quality?
CERC Quality buduje důvěru spotřebitelů, odlišuje naše produkty na trhu, podporuje udržitelné postupy, profesionalizuje odvětví a pomáhá členům splnit kritéria pro dotace a investice.
Jaké jsou úrovně certifikace CERC Quality?
CERC Quality má tři úrovně, symbolizované hvězdičkami:
★ (Jedna hvězda): Základní shoda s legislativou a dobrá praxe.
★★ (Dvě hvězdy): Pokročilá udržitelnost a efektivita, nad rámec legislativy.
★★★ (Tři hvězdy): Inovativní excelence a lídři udržitelnosti, špičkové technologie a proaktivní přístup.
Jak probíhá certifikační proces?
Proces zahrnuje audit provozu farmy, ověření dokumentace, dodržování definovaných kritérií pro danou úroveň a pravidelné recertifikace. Detailní postup bude upřesněn v metodice.
Jak CERC Quality prospěje spotřebitelům?
Spotřebitelé získají jasnou garanci, že ryby označené logem CERC Quality pocházejí z prověřených, udržitelných, lokálních a etických chovů, což jim umožní informovanější výběr.
OTÁZKY K RAS EXPERT EXCHANGE PROGRAM
Co je RAS Expert Exchange Program?
RAS Expert Exchange Program je program CERC, který umožňuje výměnu praktických zkušeností, know-how a odborníků mezi RAS farmami a institucemi v regionu Střední Evropy.
Proč je program výměny expertů důležitý?
Program řeší nedostatek kvalifikovaných odborníků, urychluje šíření inovací, pomáhá řešit specifické provozní problémy a zvyšuje celkovou úroveň odbornosti v RAS sektoru.
Kdo se může programu zúčastnit?
Program je určen pro provozovatele, technology, manažery, výzkumníky, veterináře a další odborníky z členských RAS farem a organizací.
Jaké formy výměny program nabízí?
Program nabízí různé formy, jako jsou krátkodobé a střednědobé stáže na hostitelských farmách, on-site workshopy, mentorství a ad-hoc týmy pro řešení specifických výzev.
Jaké jsou hlavní přínosy účasti v programu?
Účastníci získají praktické zkušenosti, nové dovednosti, řešení pro své provozní výzvy, navážou cenné kontakty s kolegy a přispějí k rozvoji celého odvětví RAS.
OTÁZKY K CERC ACADEMY
Co je CERC Academy?
CERC Academy je vzdělávací platforma CERC, která poskytuje komplexní a prakticky orientované školicí kurzy a programy pro všechny úrovně personálu a managementu RAS farem.
Proč je neustálé vzdělávání v RAS tak důležité?
RAS je technologicky náročný a rychle se vyvíjející obor. Neustálé vzdělávání zajišťuje provozní efektivitu, optimalizuje zdraví ryb, umožňuje implementaci inovací a udržuje farmy konkurenceschopné.
Jaké typy kurzů CERC Academy nabízí?
Nabízí základní kurzy pro začátečníky, pokročilé kurzy pro zkušené specialisty a specializované workshopy na aktuální témata, jako je biofiltrace, management vody, energetika nebo zdraví ryb.
Poskytuje CERC Academy nějaké certifikace?
Ano, CERC Academy plánuje zavést systém certifikace pro absolventy svých programů, který potvrdí jejich získané znalosti a dovednosti a zvýší jejich profesní hodnotu.
Jak CERC Academy spolupracuje s praxí a výzkumem?
Academy propojuje akademické poznatky s praktickými zkušenostmi z farem (často ve spolupráci s RAS Expert Exchange Program) a zapojuje do výuky špičkové odborníky z oboru.